广西来宾油烟监测在线监控系统 管理平台
餐饮业污染监管的必要性-餐饮业作为我国第三产业中一个传统服务性行业,经历了改革开放起步、数量型扩张、规模连锁发展和提升战略4个阶段,取得突飞猛进的发展。随着餐饮企业越来越多,范围也越来越广,餐饮企业对大气环境的污染越来越严重。对餐饮企业的投诉已成为市区投诉的主要内容。虽然大部分企业都有一定的污染措施,但是部分企业为了节省成本,不按照要求进行处理。由于企业数量多而且分散,单靠人力是难以达到监控效果的,必须利用科技手段,建立油烟在线监控系统已经势在必行,从而最终可实现覆盖污染源监控的目的。
饮油烟污染的危害
油烟污染是空气污染的重要的组成部分,伴随着我国城市化程度越来越高,餐饮服务业越来越发达,酒店、饭馆、集体食堂遍地,油烟排放量很大,严重影响了人们的身体健康及居住环境。
饮食业油烟是大气中挥发性有机物(VOCS)和PM10(颗粒小于 10μ m的可吸入颗粒物)的主要来源,在致肺因素中,烹调油烟是仅次于“深度吸烟"烟雾到达呼吸道
深部的危险因素。油烟的强渗透性及黏性对周围环境(包括人群、建筑物等受体)的影响很大。据研究表明,饮食业油烟是都市中仅次于汽车尾气的大气污染源。
针对餐饮行业的油烟污染问题,严格禁止油烟污染源的无组织排放,无通风设备和净化装置的要强制安装通风设施和净化装置。排放标准要符合《饮食业油烟排放标准(试行)》(GB18483-2001),允许排放浓度不得过 2.0mg/m3。
为解决餐饮油烟污染所带来的一系列问题,实现对餐饮企业的管理,设计一套与油烟处理与数据采集相配套的信息管理系统,对餐饮企业油烟的达标排放情况,以及净化设备的工作情况进行实时监测具有重要意义。
近年来,有研究发现,烹调等油烟污染是女性肺患者的主要病因。烹调产生的油烟不仅有碍一般卫生,更重要的是其中含有致突变物,女性特别是孕妇、幼儿还要老人户外活动时间少,室内停留时间长,女性还承担着烹调、清扫等更多的家务劳动,因为室内空气污染对他们健康所造成的影响尤甚。
广西来宾油烟监测在线监控系统注意事项
严禁带电随意更换器件。
为保障其使用寿命。仪器尽量不要安装在高温、高湿高尘的环境中。
安装、调试、设置等操作必须由经过培训的人员进行。
建议 3 到 6 个月进行一次检测维护保养。
长期不使用的仪器,先通电预热能使其更好工作。
广西来宾油烟监测在线监控系统餐饮油烟不但影响大气环境质量,还会危害健康。露天餐饮产生的油烟废气会随空气侵入呼吸道,进而引起,在上称为油烟综合症。常见包括:食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等。
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油烟监测系统是为满足环保行业特殊需求,利用物联网感知技术、GPRS无线通信技术等开发的一套高性能的集油烟监测、数据采集、数据传输为一体的系统。可对餐饮企业油烟排放浓度、净化器运行状态、风机运行状态等指标进行在线监控,从而将油烟治理设施工况数据与油烟浓度数据统一起来,为环保局提供直接有效且真实的油烟排放状况的专用油烟监测设备。
油烟在线监测仪是文朗自主研发的可实现油烟排放浓度实时监测的仪器,其主要由采集器主体、显示屏、油烟传感器三部分组成。采集器集成GPRS无线通信模块,采用实时在线、自动上报的方式工作。采集器带有油烟专用接口,用于连接。采集器通过控制采集油烟原始数据,读取采集到的原始数据,并进行综合计算,最终得到油烟浓度值,也可在显示屏上直接查看数据。油烟在线监控系统由实时数据监测、历史数据查询、基础信息管理、用户信息管理等功能组成,展示各餐饮企业的实时监测状态。